发布日期:2026-03-10
红烧牛尾 用料 牛尾800g胡萝卜2根白萝卜1根西红柿1个小葱2根生姜3片八角2颗香叶2片花椒十几粒小茴香2克干辣椒几颗生抽3勺老抽3勺冰糖1块盐5-8克 红烧牛尾的作念法 牛尾提前3小时泡水,泡去血水,擦干水分 铸铁锅内放油,油热后加入牛尾,不雕悍翻面,中小火冉冉煎 各个面皆煎到金黄即可 伸开剩余72% 倒入沸水弥散没过牛尾,煮开后撇去浮末 加入2根小葱段、3片生姜、2片香叶、2颗八角、十几粒花椒、2克小茴香和几颗干辣椒,不吃辣不错不放 煮开后加盖,小火慢炖1.5小时 炖牛尾的手艺准备辅料...